Dalam tradisi kuliner Indonesia, ketan merupakan salah satu bahan yang sangat penting, terutama dalam pembuatan berbagai makanan lezat. Ada dua jenis ketan yang sering digunakan, yakni ketan putih dan ketan hitam, masing-masing memiliki karakteristik dan kegunaan yang berbeda. Ketan putih umumnya digunakan untuk makanan yang membutuhkan tekstur lembut, sedangkan ketan hitam dikenal dengan rasa yang lebih kuat dan tinggi kandungan antosianinnya, yang bermanfaat sebagai antioksidan. Kedua jenis ketan ini memainkan peran penting dalam kuliner Indonesia yang kaya rasa dan budaya. Memahami Ketan Putih dan Ketan Hitam dalam Kuliner Ketan putih…
Read More20 Makanan Tradisional Berbasis Ketan Paling Populer di Indonesia
